MANILA
Manila, la capital de Filipinas, es una ciudad vibrante y dinámica que ha evolucionado a lo largo de siglos, combinando historia y modernidad en un entorno único. Intramuros, el distrito histórico amurallado, siendo un recordatorio de la Manila colonial. Con calles empedradas, iglesias icónicas como la de San Agustín y fuertes antiguos que evocan la época de la conquista. Y hoy día los rascacielos modernos y centros comerciales de lujo contrastan con los barrios históricos, mostrando un equilibrio entre lo antiguo y lo nuevo.
La diversidad cultural de Manila es uno de sus mayores encantos. La ciudad es un crisol de influencias españolas, americanas, chinas y locales filipinas. Este cruce cultural se refleja no solo en su arquitectura y tradiciones, sino también en su gastronomía. Los sabores de Manila son un festín para los sentidos, desde los platos clásicos filipinos como el adobo y el lechón, hasta la fusión de sabores que ofrece la comida callejera y sus mercados. Ya sea en las calles de Binondo, el barrio chino más antiguo del mundo, la oferta culinaria es tan diversa como la historia de la ciudad misma.
Además de su riqueza histórica y cultural, Manila es también un centro de entretenimiento y vida social. La ciudad es famosa por su vibrante vida nocturna. Que abarca desde bares de moda en los distritos de Bonifacio Global City y Población, hasta karaokes y cafés que se mantienen activos hasta altas horas de la noche. Los museos, como el Museo Nacional, ofrece a los visitantes la oportunidad de sumergirse en el arte y la historia del país. Los parques, como el Parque Rizal, proporcionan un respiro en medio de la agitada vida urbana. Manila, con su mezcla de tradiciones, modernidad y energía, sigue siendo uno de los destinos más fascinantes del sudeste asiático.
LUGARES DESTACADOS
1. Intramuros
Conocida como “La ciudad dentro de los muros” de Filipinas, es un portal al pasado colonial español. Las estructuras arquitectónicas, como la iglesia de San Agustín y el fuerte Santiago, son reliquias que cuentan historias de un pasado glorioso. Pasear por sus calles adoquinadas es como hojear un libro vivo de la historia filipina.
Catedral de Manila en Intramuros
2. El Museo Casa Manila
Ubicado en el complejo Plaza San Luis, el museo le abre las puertas para explorar la vida de la clase alta filipina en el siglo XIX. Construido en el estilo arquitectónico tradicional filipino, el museo aporta detalles decorativos sofisticados que reflejan claramente el estilo. Cultura y estilo de vida de la gente de Manila en ese momento.
El museo Casa Manila
3. Palacio del Coco
Esta es una de las obras arquitectónicas únicas y destacadas de Manila, construida en 1978 a pedido del expresidente Ferdinand Marcos para servir como lugar de bienvenida a los jefes de estado. Todo el edificio utiliza materiales de coco, lo que demuestra la riqueza de la cultura y los recursos naturales de Filipinas. Además de ser un ícono arquitectónico, el Palacio del Coco es también sede de muchos eventos culturales y artísticos. Hoy en día, no sólo sirve como un restaurante de lujo con un menú variado, sino que también alberga regularmente espectáculos musicales, exposiciones de arte y otras actividades culturales.
El Palacio del Coco
4. El Museo Nacional de Historia Natural de Filipinas
Ofrece un espacio maravilloso para explorar y aprender sobre la biodiversidad y la geología del país. Aquí, los visitantes tienen la oportunidad de ampliar su conocimiento del mundo natural a través de innumerables especímenes únicos de plantas, animales y minerales.
- Horario de apertura: 10 a.m. a 5 p.m.
- Entrada: Gratuita para los visitantes.
5. El Chinatown de Manila
También conocido como Binondo, es el barrio chino más antiguo del mundo, fundado en 1594. Se ha evolucionado hasta convertirse en un vibrante centro comercial y en un cruce cultural entre China y Filipinas. Chinatown es famoso por sus bulliciosas calles, restaurantes tradicionales que sirven auténtica comida china y tiendas que ofrecen una variedad de mercancías. No solo es un destino de compras, sino también un lugar para explorar la rica historia, cultura y gastronomía. Binondo también atrae a los turistas con sus antiguos templos chinos y sus coloridos festivales étnicos, especialmente durante el Año Nuevo Lunar.
El Chinatown de Manila
Manila es una ciudad de contrastes y convergencias, donde cada rincón narra una historia diferente. Es un lugar que invita a ser explorado, a sumergirse en su cultura y a vivir experiencias inolvidables. Visitar Manila, Filipinas es descubrir un mundo donde la historia y la modernidad conviven en perfecta armonía.
MEJORES RESTAURANTES
1. Guevarra’s by Chef Laudico
Es un popular restaurante bufé ubicado en una encantadora casa histórica de la década de 1920. Ofrece una deliciosa combinación de platos filipinos modernos y tradicionales, como pollo a la barbacoa, calamares crujientes y kare-kare, con una estación de postres muy apreciada. Los clientes elogian el ambiente elegante, el personal atento y los precios razonables, lo que lo convierte en una visita obligada para los fanáticos de la cocina filipina.
- Dirrección: Calle Guevarra 387, San Juan, Filipinas
- Horario de apertura: 9am – 6pm
Guevarra’s Restaurante
2. Toyo Eatery
El restaurante es conocido por sus platos innovadores, como el menú de tres platos y varias opciones como la barbacoa de cerdo. Los clientes suelen elogiar la excelente calidad de la comida, la presentación creativa y el servicio amable y atento. El ambiente es elegante y acogedor, lo que lo convierte en un lugar ideal para ocasiones especiales o para una velada memorable.
- Dirrección: 2316 Chino Roces Avenue, Makati City, Filipinas
- Horario de apertura: De martes a sábado: 6pm – 11:30pm
Toyo Eatery Restaurante
3. Provenciano Restaurant
Es un famoso restaurante en Manila, especializado en servir platos tradicionales filipinos con un estilo sofisticado y moderno. Este restaurante atrae a los comensales con su espacio acogedor, rico en cultura filipina y un rico menú con platos especiales de todas las regiones del país. Los platos se preparan cuidadosamente, conservando los sabores locales, pero manteniendo la creatividad en la presentación.
- Dirreción: Calle Maginhawa 110, Metro Manila, Filipinas
- Horario de apertura: 11am – 11pm
