VIGAN

Vigan, una ciudad histórica situada en la provincia de Ilocos Sur, Filipinas, es famosa por su arquitectura española bien conservada. Reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Vigan ofrece a los visitantes la sensación de estar en un cuento de hadas con sus calles adoquinadas y casas de madera antiguas. Pasear por estas calles es como retroceder en el tiempo, donde cada rincón cuenta una historia de la época colonial española.

Esta ciudad no solo es un destino turístico atractivo, sino también un viaje al pasado. Los visitantes pueden sentir la fusión de las culturas española y filipina mientras pasean por sus calles y observan los edificios históricos. La Plaza Salcedo, por ejemplo, es un lugar emblemático donde se puede apreciar la influencia arquitectónica española. Además, el Museo Crisologo ofrece una visión profunda de la vida durante la era colonial, mostrando artefactos y muebles antiguos.

Además, Vigan cuenta con una rica historia y una vibrante cultura local. Los mercados, las festividades y la gastronomía de la ciudad reflejan la mezcla única de influencias que han dado forma a su identidad a lo largo de los siglos. Los visitantes pueden disfrutar de platos tradicionales como el empanada y el longganisa, que son ejemplos perfectos de la fusión culinaria hispano-filipina. Las festividades locales, como el Vigan City Fiesta, también ofrecen una oportunidad para experimentar la cultura y las tradiciones de la región en su máxima expresión.

LUGARES DESTACADOS

1. Calle Crisologo

Calle Crisologo es el corazón de Vigan – Filipinas, donde el tiempo parece haberse detenido. Esta calle destaca por sus casas antiguas construidas durante la época colonial española, con paredes de piedra y techos de tejas rojas. Los visitantes pueden pasear por la calle adoquinada, admirar los carruajes antiguos y disfrutar de la atmósfera tranquila y pintoresca. Las tiendas de recuerdos y los pequeños cafés a lo largo de esta calle también son paradas ideales para los turistas.

Calle Crislogo

2. Iglesia de San Pablo

La Iglesia de San Pablo, también conocida como la Catedral Metropolitana de Vigan, es una importante obra arquitectónica religiosa y un símbolo de la ciudad. Construida en el siglo XVI, esta iglesia refleja el estilo arquitectónico barroco con detalles tallados intrincadamente y un amplio interior. Es un lugar ideal para aprender sobre la historia y la cultura religiosa de Vigan. Además, los jardines alrededor de la iglesia ofrecen un espacio tranquilo y sereno.

La iglesia de San Pablo

3. El tradicional pueblo de artesanía

Es la única mansión de Vigan registrada en la lista del Patrimonio Mundial. Al mismo tiempo, este lugar también tiene el mayor valor de conservación de la ciudad. El pueblo de Vigan conserva especialmente muchas de sus artesanías tradicionales, como la cerámica y los brocados tejidos.

ACTIVIDADES RECOMENDADAS

1. Visitar el Museo Crisologo

Un lugar que alberga muchos artefactos y documentos sobre la historia y cultura de Vigan. Este museo, que solía ser la casa de una familia noble local, ahora exhibe valiosos objetos, desde trajes tradicionales hasta pinturas antiguas.

2. Pasear en carruaje Calesa 

Experimenta la sensación de montar en antiguos carruajes tirados por caballos, recorriendo las calles antiguas. Esta es una excelente manera de explorar Vigan de manera relajada y escuchar historias interesantes del cochero.

Carruaje Calesa en Vigan Filipinas

3. Participar en el festival Viva Vigan 

Celebrado cada mayo, este festival es una oportunidad para que los visitantes experimenten la cultura y las tradiciones locales a través de actividades como desfiles, espectáculos artísticos y gastronomía. El festival también incluye concursos y juegos tradicionales, atrayendo tanto a locales como a turistas.

El festival Viva Vigan en Filipinas

MEJORES RESTAURANTES

1. Kuboville

Kuboville is a 24-hour restaurant that serves Ilocano and international dishes throughout the day. You can take a bite out of their steak, their vegetable spring rolls or take a sip of their tom yum soup.

• Dirreción: Calle Salcedo, Barangay 3, Ciudad de Vigan, Filipinas
• Horario de apertura: Todo el día

Kuboville Restaurante

2. Lilong and Lilang

Situado en una casa antigua, este restaurante ofrece a los visitantes una experiencia culinaria única con platos especiales de Ilocos como longganisa (salchicha local) y bagnet (cerdo frito crujiente). El restaurante está decorado al estilo tradicional, creando una sensación de cercanía y calidez.

• Dirreción: Central de Bulala, Ciudad de Vigan, Filipinas
• Horario de apertura: 5am – 9pm

Ver el restaurante aquí

Lilong and Lilang Restaurante

3. BarTech 

Es un restaurante bien iluminado con música acústica en vivo a lo largo de la histórica Calle Crisologo. BarTech deriva su nombre de la palabra ilocano “bartek”, que significa “estar borracho”. Además de bebidas alcohólicas, también sirven aperitivos como Bagnet Frittos, Dinakdakan (orejas e hígado de cerdo a la parrilla con aderezo de calamansi, cebolla y chile). Incluso puede elegir entre sus platos de arroz con aderezos de carne y pescado, como Bangus frito, pollo teriyaki y tapa de ternera.

• Dirreción: Calle Crisologo, Ciudad de Vigan, Filipinas
• Horario de apertura: 6pm – 2am

Ver el restaurante aquí